동치미담는법, 겨울철 별미 담그는 방법은?
겨울 동치미, 어렵지 않게 담그기동치미, 겨울철 별미 아니신가요? 아삭한 식감에 시원한 맛, 그리고 가슴까지 뻥 뚫리는 상큼함까지! 겨울철 건강과 입맛을 책임지는 이 귀한 김치, 어렵지 않게 직접 담가볼 수 있답니다.신선한 재료로 준비하기겨울 동치미의 핵심은 바로 무와 배추죠. 시장에서 신선한 무와 배추를 골라 준비해주세요. 무는 크기가 적당한 것으로, 배추는 큼직한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 그 외에도 양파, 사과, 배, 마늘, 생강 등 동치미의 맛을 살려줄 재료들을 준비해야 해요.무와 배추 절이기무와 배추는 깨끗이 씻어 준비해주세요. 무는 반으로 갈라 천일염에 버무려 절이고, 배추는 4등분으로 자른 뒤 소금물에 절여줍니다. 절이는 시간은 각각 30분과 3시간 정도면 충분합니다.동치미 국물 만들기절..
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2025. 2. 15.
