고추한근무게: 알면 편한 식재료 계량법

고추는 우리 식단에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료죠? 하지만 고추를 구입할 때 종종 헷갈리는 부분이 있어요. 바로 그 유명한 '한근'이라는 단위죠. 한근은 도대체 몇 그램일까요? 고추가루 한근은 또 얼마나 될까요? 이 글에서 고추의 한근 무게와 고추가루 한근 무게를 정확히 알아보겠습니다.

고기한근은 600g, 야채한근은 400g

우리가 흔히 듣는 '한근'이라는 단위는 품목에 따라 무게가 달라요. 일반적으로 고기를 살 때의 한근은 600g, 야채를 살 때의 한근은 400g입니다.
예를 들어 삼겹살을 살 때 한근 정도 사면 딱 맞고, 소고기는 반근 정도만 사면 됩니다. 반면 상추나 고추 같은 채소를 살 때는 한근에 400g이 기준이죠.
이렇게 품목마다 한근의 무게가 다른 건 좀 헷갈리긴 하지만, 한번 숙지하면 편해질 거예요. 고기는 600g, 야채는 400g, 이렇게 기억해두면 됩니다.

고추가루 한근은 400g, 건고추 한근은 600g

그렇다면 고추가루는 한근이 얼마나 될까요? 고추가루 한근은 400g입니다. 건고추 한근은 600g이에요.
고추가루는 건고추를 씨와 꼭지를 제거하고 갈아서 만든 것이라서, 양이 줄어들어 한근이 400g이 됩니다. 반면 건고추는 그대로 사용하니 한근이 600g이죠.
이렇게 고추가루와 건고추의 한근 무게가 다른 이유는 가공 과정에서 양이 줄어들기 때문입니다. 고추가루를 사실 때는 400g 기준으로 생각하시면 좋겠네요.

지역마다, 가공 방식마다 한근 무게 다를 수 있어

한근 무게는 대체로 이렇게 정리할 수 있지만, 지역이나 가공 방식에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
예를 들어 전통 시장에서는 여전히 근 단위로 판매하는 경우가 많아요. 이 때는 600g이 한근이 될 수도 있고, 540g이 한근이 될 수도 있죠.
또 고추가루의 경우 어떤 곳은 500g을 한근이라 하고, 다른 곳은 600g을 한근이라고 하기도 해요. 꼭지를 제거했는지, 어떤 방식으로 가공했는지에 따라 달라질 수 있습니다.

한근 무게 꼭 확인하세요!

고기, 야채, 고추 등 식재료를 살 때 '한근'이라는 단위를 자주 듣게 되죠. 하지만 이 한근의 무게가 품목마다 다르다는 걸 잘 모르시는 분들이 많아요.
이제 고기 한근은 600g, 야채 한근은 400g, 고추가루 한근은 400g, 건고추 한근은 600g이라는 걸 알아두세요. 지역이나 가공 방식에 따라 약간의 차이가 있을 수 있지만, 이 정도가 일반적인 기준이에요.
앞으로 식재료를 구매할 때 한근의 무게를 꼭 확인하세요. 그래야 원하는 양을 정확히 사실 수 있답니다. 이제 고추한근무게에 대해 완벽히 알고 계시죠?